Ingredientes:
375 gramos de almendra molida
375 gramos de azúcar
150 ml de nata 35% materia grasa
150 gramos de nueces peladas y picadas
mucha paciencia para pelar las nueces
Elaboración:
En un cazo echamos la nata liquida y el azúcar, ponemos al fuego removemos y dejamos que cueza hasta obtener un almíbar bien espeso.
Ahora echaremos las almendras y las nueces y removemos con una cuchara de madera hasta conseguir una pasta homogénea que se despegará del cazo con facilidad.
Procedemos a echar la mezcla en un molde previamente forrado con film transparente o papel de horno y lo tapamos con papel de horno le ponemos un peso encima (yo le puse paquetes de arroz de 1 kilo) lo metemos en la nevera toda la noche y listo para saborear.
Truco para pelar las nueces, las dejaremos en remojo unos 30 minutos mínimo.
Buenos días Fátima
Un turrón delicioso seguro que esta de vicio, solo con ver la pinta que tiene dan ganas de ponerse a prepararlo.
un beso Paco