mucha paciencia para pelar las nueces

Elaboración:

 En un cazo echamos la nata liquida y el azúcar, ponemos al fuego removemos y dejamos que cueza hasta obtener un almíbar bien espeso.

Ahora echaremos las almendras y las nueces y removemos con una cuchara de madera hasta conseguir una pasta homogénea que se despegará del cazo con facilidad.

Procedemos a echar la mezcla en un molde previamente forrado con film transparente o papel de horno y lo tapamos con papel de horno le ponemos un peso encima (yo le puse paquetes de arroz de 1 kilo) lo metemos en la nevera toda la noche y listo para saborear.

Truco para pelar las nueces, las dejaremos en remojo unos 30 minutos mínimo.