Donuts como preparar la masa (Panificadora)

Ingredientes:
40 gramos de mantequilla 
200 gramos de azúcar moreno (azucarera)
2 huevos
600 gramos de harina
1 sobre de levadura seca activa (7 gramos )
1/2 cucharadita de sal 
1/2 cucharadita de nuez moscada (Carmencita)
1/2  cucharadita de canela (Carmencita)
250 ml de leche más o menos
aceite de girasol para freír

Para la glasa
3 cucharadas de zumo de naranja
6 cucharadas de  azúcar glas

Elaboración:

Batimos en un cuenco la mantequilla con el azúcar y los huevos hasta una crema espumosa e incorporamos  a la panificadora.
En un bol mezclamos la harina con la levadura,la sal, la nuez moscada y la canela.
Agregamos la mezcla a la panificadora programamos, la panificadora  en el nº7 de pasta y ponemos a funcionar a acto seguido incorporamos la leche poco a poco , cuando termine la maquina, le volvemos a dar una segunda vez en el nº 7 nos deberá quedar una masa homogénea, tal vez un poco pringosa pero fácill de trabajar.
Extendemos la masa sobre una superficie enharinada hasta que tenga 2 cm de grosor.
Cortamos los donuts con 2 vasos o aros cortapastas de diferentes diámetros( uno mas pequeño para el hueco central) y los dejamos reposar unos 30 minutos.
En una sartén amplia calentamos el aceite(180ºC ) para freír los donuts.
Freímos los donuts en aceite hirviendo 2 minutos más o menos por cada lado hasta que estén dorados, le damos la vuelta cuando suba a la superficie, sacamos y dejamos escurrir sobre papel de cocina.
Preparamos la glasa y recubrimos nuestros donuts.

About Fátima Galbán

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20 Opiniones sobre “Donuts como preparar la masa (Panificadora)

  1. Buenas tardes Fátima y Pepe. Muchas gracias por esta buena receta de donuts que nos habéis preparado. Han quedado de lujo, como se enteren los de panrico os copian la receta.
    “Buen fin de semana”
    Un saludo Paco

  2. Hola guapa!! que pintaza tienen esos donuts y con ese tazón de leche deben estar de rechupete… Viendo estos donuts me han dado ganas de comer dulce!!! Ainsss a lo mejor me meto ahora en la cocina y preparo algo. Besotes!!

  3. Ayyyy cuánto tiempo hace que no los preparo, pero es que soy tan lambona que si los hago me los como sin mesura y no puede ser.

    Me conformaré con relamerme viendo estos donuts tan perfectos que serían la envidia de Panrico 🙂

    Besinos y a disfrutar del finde.

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