Recetas Dulcerio -

Menu

Skip to content
  • Inicio
  • Helados
    • Heladera
  • Panificadora
  • Postres
  • Sobre Nosotros
  • Masas
    • Empanadas
  • Recetas Navideñas
    • Turrones
    • Roscón de Reyes

Archivos de la categoría: Patés

Paté de cangrejo y pan especial para marisco

25 Diciembre, 201216 Diciembre, 2014

Paté de cangrejo y pan especial para marisco

Ingredientes para el paté:

200 gramos de cangrejo  (yo puse 250 gramos de palitos de cangrejo)
3 huevos cocidos
3 quesitos
3 anchoas
2 cucharadas de mayonesa
1 cucharada de kétchup

Elaboración:

Trituramos todo junto y listo, guardamos en la nevera.

Ingredientes para el pan especial de marisco:

250 gramos de harina de fuerza
250 gramos de harina de centeno
12 gramos de sal
20 gramos de levadura
330 ml de agua
1 cucharadita de zumo de limón
Elaboración:

Mezclamos las harinas y la sal incorporamos la levadura, previamente diluida en agua, trabajamos 5 minutos y añadimos el zumo de limón.
Amasamos otros 2 minutos, tapamos la masa y dejamos que fermente unos 30 minutos.
Dividimos la masa en trozos pequeños y les damos la forma de panecillos puntiagudos.
Espolvoreamos con harina y colocamos en una placa enharinada, dejamos que fermenten una hora.
Hacemos varios cortes longitudinales e introducimos en el horno  a 230ºC con vapor de agua, previamente precalentado.
Cocemos durante 25 minutos.
Dejamos enfriar sobre una rejilla.

7 Comentarios

Paté de atún, hecho en casa

19 Septiembre, 201216 Diciembre, 2014
Pat-C3-A9-de-at-C3-BAn-1
Ingredientes:
 
100 gramos de filetes de anchoas en aceite escurridos
300 gramos de atún en aceite, escurrido
El zumo de limón, colado
150 gramos de mantequilla a punto de pomada
Aceite de oliva para engrasar
Sal y pimienta
pat-C3-A9-de-at-C3-BAn
 
Elaboración:
 
Ponemos las anchoas y el atún en el robot de cocina y trituramos. Pasamos la mezcla a un bol, echamos el zumo de limón y la mantequilla, salpimentamos y mezclamos todo bien.
Engrasamos un molde o recipiente con el aceite, echamos la preparación y alisamos la superficie.
Metemos en la nevera mínimo 3 horas.
Visita nuestra tienda online donde encontraras todo lo que necesitas para realizar tus postres.
Dulcerio del bueno

 

31 Comentarios

Posts navigation

Pagina Anterior 1 2

QUIERO RECIBIR TODAS LAS NOVEDADES EN MI CORREO

Nombre y Apellido
Email *

Buscador de Recetas

Puedes seguirnos ….

Categorías

Archivos

Etiquetas

Café Cerezas Coco Conservas Heladera Helados Navidad Nueces Panes Dulces Panificadora Postres Roscones Tartas Turrón Vainilla

Comentarios recientes

  • Bizcocho de las Carmelitas descalzas de Sevilla de chocolate, plátano y coco en Bizcocho Padre Pío (Reto Kanela y Limón)
  • masajista alicante en CURSO REPOSTERIA SAN VALENTIN‏
  • Paco en Como hacer turrón de nata y nueces
  • Rincón del Punto de Cruz en Libro postreadicción ya disponible en la web
  • Bizcochos caseros en Tarta de coco (Dragón ball z Goku)

Comentarios recientes

  • Bizcocho de las Carmelitas descalzas de Sevilla de chocolate, plátano y coco en Bizcocho Padre Pío (Reto Kanela y Limón)
  • masajista alicante en CURSO REPOSTERIA SAN VALENTIN‏
  • Paco en Como hacer turrón de nata y nueces
  • Rincón del Punto de Cruz en Libro postreadicción ya disponible en la web
  • Bizcochos caseros en Tarta de coco (Dragón ball z Goku)

Entradas recientes

  • Galletas de naranja (Especial Pascua)
  • Tarta de chocolate sin cocción (San Valentin)
  • Tarta de almendra de Santiago
  • Helado de cereza y licor de piruleta
  • Pastel de cerezas

Páginas

  • Sobre Nosotros
  • Recetas Navideñas
casino
Site made with ♥ by Angie Makes
Angie Makes Feminine WordPress Themes