Como hacer turrón de nata y nueces

Ingredientes:

 375 gramos de almendra molida

375 gramos de azúcar

150 ml  de nata 35% materia grasa

150 gramos de nueces peladas y picadas

mucha paciencia para pelar las nueces

Elaboración:

 En un cazo echamos la nata liquida y el azúcar, ponemos al fuego removemos y dejamos que cueza hasta obtener un almíbar bien espeso.

Ahora echaremos las almendras y las nueces y removemos con una cuchara de madera hasta conseguir una pasta homogénea que se despegará del cazo con facilidad.

Procedemos a echar la mezcla en un molde previamente forrado con film transparente o papel de horno y lo tapamos con papel de horno le ponemos un peso encima (yo le puse paquetes de arroz de 1 kilo) lo metemos en la nevera toda la noche y listo para saborear.

Truco para pelar las nueces, las dejaremos en remojo unos 30 minutos mínimo.

About Fátima Galbán

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One thought on “Como hacer turrón de nata y nueces

  1. Buenos días Fátima
    Un turrón delicioso seguro que esta de vicio, solo con ver la pinta que tiene dan ganas de ponerse a prepararlo.
    un beso Paco

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