Paté de atún, hecho en casa

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Ingredientes:
 
100 gramos de filetes de anchoas en aceite escurridos
300 gramos de atún en aceite, escurrido
El zumo de limón, colado
150 gramos de mantequilla a punto de pomada
Aceite de oliva para engrasar
Sal y pimienta
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Elaboración:
 
Ponemos las anchoas y el atún en el robot de cocina y trituramos. Pasamos la mezcla a un bol, echamos el zumo de limón y la mantequilla, salpimentamos y mezclamos todo bien.
Engrasamos un molde o recipiente con el aceite, echamos la preparación y alisamos la superficie.
Metemos en la nevera mínimo 3 horas.
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Dulcerio del bueno

 

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